Pastikan untuk mengetahui apa saja manfaat sayur kangkung untuk ibu hamil. Simak selengkapnya berikut ini.
Temukan cara cerdas untuk meningkatkan nutrisi pada bayi sejak dalam kandungan. Salah satunya dengan mengkonsumsi sayur kangkung untuk mendukung tumbuh kembang bayi secara optimal.
Menantikan seorang buah hati, menghadirkan kebahagiaan tersendiri bagi pasangan suami istri. Maka tak sedikit dari pasutri yang secara sadar ingin memenuhi kebutuhan pangan dan vitamin yang dibutuhkan selama proses kehamilan. Ada beberapa orang yang menganggap bahwa nutrisi lengkap bisa didapatkan dari makanan dengan berbahan premium dan tentu saja memiliki harga yang sedikit mahal dibandingkan dengan yang lain.
Sehingga tidak jarang bagi mereka untuk mengetahui untuk melengkapi nutrisi pada bayi tidak melulu dengan harga yang mahal. Justru bisa didapatkan dengan harga yang terjangkau dan ramah dikantong. Salah satunya adalah manfaat sayur kangkung untuk ibu hamil.
Kandungan Kangkung Baik Bagi Ibu Hamil
Sayur kangkung, yang juga dikenal dengan nama latinnya Ipomoea aquatica, merupakan jenis sayuran hijau yang populer di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Filipina. Selain itu, sayuran jenis ini memiliki sebutan lain sebagai water spinach atau morning glory. Hal ini dimaksudkan karena merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat untuk ibu hamil. Berikut ini penjelasan tentang beberapa manfaat sayur kangkung untuk ibu hamil.
- Kaya akan Zat Besi
Diketahui bahwa sayuran hijau ini memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi. Kandungan ini sangat penting untuk ibu hamil agar mencegah anemia. Anemia atau darah rendah pada ibu hamil dapat berpotensi menyebabkan komplikasi seperti kelelahan berlebihan, persalinan prematur serta menurunkan berat badan pada bayi sehingga akan terlahir dengan bobot yang rendah.
- Sumber Serat
Sayur kangkung memiliki kandungan serat yang dapat membantu untuk mencegah sembelit atau masalah umum lainnya yang sering dialami oleh ibu hamil. Adanya kandungan ini dapat membantu memperlancar pencernaan dan menjaga kesehatan saluran dalam pencernaan.
- Mengandung Asam Folat
Manfaat sayur kangkung untuk ibu hamil terletak pada asam folat. Asam folat memiliki peran yang sangat penting untuk perkembangan pada janin, terutama dalam proses pembentukan sistem saraf dan otak. Dengan mengkonsumsi kangkung dapat membantu untuk memenuhi kebutuhan asam folat harian ibu hamil sehingga dapat mengurangi risiko cacat tabung saraf pada janin.
- Sumber Antioksidan
Selain itu, kangkung memiliki kandungan antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten. Kandungan ini dapat membantu dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat dari radikal bebas serta mendukung sistem kekebalan tubuh pada ibu hamil.
- Mengandung Kalsium
Kalsium yang tergantung di dalam sayuran hijau ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang serta gigi pada janin. Selain itu, kandungan kalsium ini juga dapat membantu menjaga kesehatan tulang bagi ibu hamil dan mencegahnya mengalami osteoporosis.
- Mengandung Vitamin A
Vitamin A yang ada pada kangkung sangat penting dalam proses tumbuh kembang terhadap penglihatan janin. Selain itu juga membantu dalam merawat serta menjaga kesehatan kulit dan juga selaput lendir pada ibu hamil.
- Menjaga Keseimbangan Cairan Tubuh
Dalam proses mencegah terjadinya dehidrasi, kangkung dapat menjadi salah satu solusi yang bisa didapat dengan harga yang murah meriah namun memiliki kandungan yang mewah bagi kesehatan janin. Selain itu, kandungan air yang tinggi pada sayuran ini dapat membantu ibu untuk menjaga hidrasi selama hamil, serta mendukung fungsi dari ginjal.
Kesimpulan
Meski manfaat sayur kangkung untuk ibu hamil mengandung banyak manfaat, namun sebaiknya ibu hamil mengkonsumsi sayuran ini dalam jumlah yang tepat dan tidak berlebihan. Selain itu diharapkan untuk mencuci bersih sayuran ini dan memasak kangkung dengan baik agar terhindar dari kontaminasi bakteri dan parasit. Konsultasikan juga dengan dokter atau ahli gizi mengenai asupan makanan selama kehamilan untuk memastikan nutrisi yang optimal bagi ibu dan janin.
